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Inequality and Nutritional Transition in Economic History

Spain in the 19th-21st Centuries

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Description

Food consumption and nutrition are historically among the most characteristic features of inequality in living standards. Nutrition directly impacts mortality, life expectancy, height and illness. However, one issue that remains unresolved is how to measure past diet inequalities with the available sources. This book tackles these.

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
260
Langue:
Anglais
Collection :

Caractéristiques

EAN:
9781032212463
Date de parution :
13-04-23
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
156 mm x 234 mm
Poids :
576 g

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