Description

Journaliste, historienne et spécialiste du monde du vin,
Laure Gasparotto a rencontré Olivier Jullien sur les terrasses
du Larzac. Ce vigneron célèbre, qui a su refonder et
réenchanter le terroir du Languedoc, livre son histoire.
Celle de sa famille, des collectivités agricoles, de sa terre
ainsi que celle du Mas Jullien. Pour ces deux passionnés,
le vin est un entrelacement unique, mêlant lien social,
plaisir et littérature. À travers de multiples correspondances,
entretiens et extraits de carnets de dégustation,
Olivier Jullien nous raconte son amour de la nature,
ses millésimes préférés et son parcours quasi initiatique.
Comment s'impose-t-on à dix-neuf ans au sein de cette
culture ancestrale ? Comment devient-on le symbole des
grands crus languedociens ? Comment, enfin, vit-on de la
terre tout en la respectant ?