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L'araignée de mer

dix façons de la préparer

Gwenaël Le Houérou
Livre broché | Français
10,00 €
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Description

Recueil de recettes à base d'araignée de mer, grand crabe de la famille des majidés, dont la chair est réputée pour être plus délicate que celle du tourteau : accras d'araignée, soufflé d'araignée aux algues, risotto d'araignées aux agrumes, pastilla d'araignée et de lieu, lasagnes d'araignée, petits farcis bretons à l'araignée, mille-feuille de crêpes, ravioles d'araignée et de pomme, madeleine.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
10
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782352551010
Date de parution :
17-03-09
Format:
Livre broché
Dimensions :
120 mm x 220 mm
Poids :
201 g

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