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L'art de faire le vin

Jean-Antoine Chaptal
Livre broché | Français
24,00 €
+ 48 points
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Description

La somme des connaissances oenologiques au début du XIXe siècle par un célèbre vulgarisateur, dont le nom est resté attaché à la pratique du sucrage, la chaptalisation.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
404
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782366740219
Date de parution :
07-11-15
Format:
Livre broché
Dimensions :
150 mm x 210 mm
Poids :
548 g

Les avis