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Libro: MICROBIOLOGIA DEL VINO. ISBN: 9788487440069 - ENOLOGIA Y VITICULTURA LIBROS - Libros AMV EDIC
Carrascosa, Muñoz, Gonzalez
Livre | Espagnol
57,95 €
+ 115 points
Description
El proceso fundamental de conversión del mosto en vino es de tipo microbiológico. Es preciso conocer a fondo este mecanismo de transformación, si queremos obtener los mejores vinos de calidad. Este libro es de enorme interés para los profesionales del sec
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 398
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788487440069
- Date de parution :
- 01-12-05
- Format:
- Livre
- Poids :
- 820 g
