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Oregano
The genera Origanum and Lippia
335,95 €
+ 671 points
Description
Oregano: The Genera Origanum and Lippia is an updated review of the world's most commercially valuable spice. Experts explain industrialization issues, such as optimizing germplasm selection and utilization, novel cultivation methods and product processing, blending and uses in different countries, and other market issues not included in previous volumes. It includes information on structural dynamics, and features analytical information on extraction, isolation, and characterization that enhance understanding of the genus. Extensively referenced and with a guide to electronic data retrieval, this is an ideal source for those interested in the research and application of oregano.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 296
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780415369435
- Date de parution :
- 29-08-02
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 172 mm x 250 mm
- Poids :
- 725 g
Les avis
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