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Understanding Just Sustainabilities from Within
A Case Study of a Shared-Use Commercial Kitchen in Connecticut
Phoebe Godfrey
290,45 €
+ 580 points
Description
Written by the co-founder and former board president of a non-profit shared-use commercial kitchen, this book presents an intersectional analysis of CLiCK (Commercially Licensed Co-operative Kitchen), in order to explore what just sustainabilities can look and feel like from within and without.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 172
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781138615014
- Date de parution :
- 17-06-21
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 449 g
Les avis
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