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Une autre assiette

une assiette qui protège notre santé et celle de la planète

Claude Aubert
Livre broché | Français
22,32 €
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Description


Pourquoi une autre assiette ?

Parce que les produits de l'agriculture intensive, trop pollués, menacent notre santé et l'environnement. Parce que le mode d'alimentation actuel est tout aussi problématique et l'une des causes de l'explosion des cancers et de l'obésité.


Alors, que mettre dans notre assiette ?

C'est à cette question que répond ce livre. Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agro-alimentaire, il propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, à base de produits bio et donnant la première place aux aliments d'origine végétale, sans pour autant exclure viande, poisson et produits laitiers.

Quant à l'idée reçue selon laquelle une alimentation saine serait coûteuse et monotone, elle est définitivement balayée. Avec, par exemple, des menus bio, équilibrés et savoureux à moins de 2,50 (...). Et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
259
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782702906989
Date de parution :
10-02-09
Format:
Livre broché
Dimensions :
160 mm x 230 mm
Poids :
530 g

Les avis