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Une plume, deux toques

Véronique André, Jacques Pourcel, Laurent Pourcel
Livre broché | Français
30,50 €
+ 61 points
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Description

Les deux frères, chefs étoilés à Montpellier, proposent de cuisiner des produits du terroir : foie gras des Landes, truffe du Périgord, melon de Cavaillon, citron de Menton, etc. par des recettes en version classique et en version Pourcel, et mises en vers par V. André.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Véronique AndréJacques PourcelLaurent Pourcel
Editeur:
Glénat

Contenu

Nombre de pages :
256
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782723475754
Date de parution :
06-10-10
Format:
Livre broché
Dimensions :
220 mm x 270 mm
Poids :
1325 g

Les avis