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Trace Element Analysis of Food and Diet
Namik K Aras, O Yavuz Ataman
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 7
- Trace element analysis has a key role to play in quality control of food and diet. This timely book introduces the subject in a practical way - from s... Savoir plus
282,95 €Livraison 2 à 3 semaines282,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
NMR Spectroscopy in Food Analysis
Apostolos Spyros, Photis Dais
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 10
- This book is a compact and complete source of information for food scientists who wish to apply methodologies based on NMR spectroscopy in food analys... Savoir plus
311,45 €Livraison 2 à 3 semaines311,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Maillard Reaction
Sian E Fayle, Juliet A Gerrard
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 5
- It is almost 100 years since the Maillard reaction was first described. Despite decades of research since then, the products of the reaction and the m... Savoir plus
121,45 €Livraison 2 à 3 semaines121,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis
Hilmer Sorensen, Susanne Sorensen, Charlotte Bjergegaard, Soren Michaelsen
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 2
- In the rapidly developing field of analysis it is important to be aware of the newest methods within available techniques. Chromatography and Capillar... Savoir plus
141,45 €Livraison 2 à 3 semaines141,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Analyses for Hormonal Substances in Food Producing Animals
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 8
- This unique and definitive reference on hormone abuse in food producing animals is for scientists, regulators and consumers. It contains the results o... Savoir plus
246,95 €Livraison 2 à 3 semaines246,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Extraction of Organic Analytes from Foods
Ron Self
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 6
- This book is designed as a laboratory manual of methods used for the preparation and extraction of organic chemical compounds from food sources. It of... Savoir plus
282,95 €Livraison 2 à 3 semaines282,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Quality in the Food Analysis Laboratory
Roger Wood, Harriet Wallin, Anders Nilsson
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 3
- Fit-for-purpose is a phrase familiar to all users of analytical data, who need to be assured that data provided by laboratories is both appropriate an... Savoir plus
201,95 €Livraison 2 à 3 semaines201,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Mass Spectrometry of Natural Substances in Food
Fred Mellon, Jim R Startin, Ron Self
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 4
- Introducing the principles, practice and applications of mass spectrometric techniques in the study of natural substances in foods, this book conveys ... Savoir plus
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Mass Spectrometry and Nutrition Research
- Livre relié | Anglais | RSC Food Analysis Monographs | n° 9
- Mass spectrometry has developed into a platform for the assessment of health, sensory, quality and safety aspects of food. Current nutrition research ... Savoir plus
246,95 €Livraison 2 à 3 semaines246,95 €Livraison 2 à 3 semaines
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