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  • Histoire de l'alimentation

    Cornette Joel

    • Livre broché | Français
    • Histoire de l'alimentation De la Préhistoire à nos jours Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe à la fois. Se nourrir est un besoin physiolo... Savoir plus
    43,00 €
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  • Ivresses

    • Livre broché | Français
    • Un dossier sur les multiples aspects de l'ivresse avec notamment son histoire (au Moyen Age et dans le Paris populaire du XVIIIe siècle, à la Belle Ep... Savoir plus
    25,00 €
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  • Bien manger et manger bon

    Kilien Stengel

    • Livre broché | Français
    • Bien manger et manger bon Discours et transmission Cet ouvrage porte sur les modèles et concepts autour des représentations de ce qui est « bon à mang... Savoir plus
    45,50 €
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  • Le pain

    Elie Reclus

    • Livre broché | Français
    • Préface de Joël Cornuault Dessins de Marfa Indoukaeva Éditions Héros-Limite géographie(s) Savoir plus
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  • Delicious

    Rob Dunn, Monica Sanchez

    • Livre broché | Anglais
    • A savory account of how the pursuit of delicious foods shaped human evolution What are flavors? Why are some so pleasing while others are not? Delicio... Savoir plus
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  • Système d'innovation agricole

    Amadou Ndiaye

    • Ebook | Français
    • L'auteur présente l'innovation, le concept de conseil agricole et évoque le métier ainsi que la performance du conseiller agricole à partir des méthod... Savoir plus
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  • Le livre du thé

    Kakuzô Okakura

    • Livre broché | Français
    • Le livre du thé La cérémonie du thé est un culte basé sur l'adoration du beau parmi les vulgarités de l'existence quotidienne. Il inspire à ses fidèle... Savoir plus
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  • Mieux manger

    • Livre broché | Français
    • Un numéro consacré à l'évolution des modes d'alimentation des Français. Des contributeurs de tous horizons explorent la sociologie de leurs rituels al... Savoir plus
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  • La table des pauvres

    Michel Bonneau

    • Livre broché | Français
    • La Table des pauvres Cuisiner dans les villes et cités industrielles 1780-1950 À l'époque se créent les grands restaurants et où la cuisine française ... Savoir plus
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  • Aus Liebe vegan

    • Livre broché | Allemand
    • Es ist etwas im Gange. Das spüren wir alle. Unsere Welt, wie sie einmal war, ist im Umbruch. Und das ist gut so.In diesem Buch erzählen acht Autor:inn... Savoir plus
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  • The Little Book of Sushi

    Rufus Cavendish

    • Ebook | Anglais
    • From seaweed-wrapped maki rolls to tuna-topped nigiri, dive into this celebration of one of the world's favourite delicacies There are few foods more ... Savoir plus
    5,99 €
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  • Confronting Animal Exploitation

    • Livre broché | Anglais
    • This volume broadens animal liberation dialogues by offering the arguments, challenges, inspiration and narratives of grassroots activists. This colle... Savoir plus
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  • The Archaeology of Food and Warfare

    • Livre relié | Anglais
    • The archaeologies of food and warfare have independently developed over the past several decades. This volume aims to provide concrete linkages betwee... Savoir plus
    137,45 €
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  • Proteins, Pathologies and Politics

    • Livre relié | Anglais
    • Proteins, Pathologies and Politics presents an international and historical approach to dietary change and health, contrasting current concerns with h... Savoir plus
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  • Persepolis

    Sally Butcher

    • Ebook | Anglais
    • The part-time vegetarian who was identified in Sally’s first book, Veggiestan, has become a thing. Great swathes of the population are now eschewing m... Savoir plus
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  • Futurophagie

    Stengel/Taranto

    • Livre broché | Français
    • Futurophagie Penser la cuisine de demain En France, la cuisine est un débat primordial et il y a toujours des visions ontologiques contradictoires sur... Savoir plus
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  • Manger italien

    Alberto Capatti

    • Livre broché | Français
    • Manger italien Histoire d'un art de vivre L'histoire de la cuisine italienne est un domaine qui entretient avec le passé, récent et ancien, un rapport... Savoir plus
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  • Let There Be Coffee

    Emanuelis Ryklys

    • Livre broché | Anglais
    • A book about coffee and around coffee, for the curious and open-minded, and for those interested to know a little bit about the world's most beloved d... Savoir plus
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