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Enología práctica: Conocimiento y elaboración del vino.
J. Blouin, Emile Peynaud
Livre relié | Espagnol
41,95 €
+ 83 points
Description
Indice: Viticultura, enología y calidad; La uva; Las fermentaciones; L a extracción de mostos; El control de la calidad de mostos y vinos; El SO2; Las vinificaciones; La crianza de los vinos; Enfermedades y ac c identes de los vinos´Este libro constituye un
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 360
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788484761600
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 450 g
