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L'empire de l'or rouge

enquête mondiale sur la tomate d'industrie

Jean-Baptiste Malet
Français | Format de poche
7,40 €
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Description

L'empire de l'or rouge

Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?

Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative.

Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé.

« À travers l'histoire d'un produit universel, cette solide enquête relate celle d'un capitalisme brutal. »
Le Monde, Alain Constant

« Un Tintin au pays de l'or rouge. »
Télérama, Virginie Félix

Spécifications

  • ISBN : 9782290155912
  • Date de parution : 10-10-18
  • Editeur : J'ai Lu
  • Collection : J'ai lu, n° 12287. Littérature générale. Document
  • Dimensions : 111 mm x 179 mm
  • Poids : 192
  • Type de produit: Livre
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Les avis

Spécifications

Parties prenantes

  • Auteur(s) : Jean-Baptiste Malet
  • Editeur : J'ai Lu

Contenu

  • ISBN : 9782290155912
  • Langue: Français
  • SBGenre: 6
  • Date de parution : 10-10-18