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Description
Et si le secret anti-âge reposait tout simplement dans notre alimentation ?
Thé matcha, baies de goji, amandes, choux, poivrons, haricots, grenade, algues, épices... tous ces aliments possèdent un véritable pouvoir antioxydant et peuvent vous aider à vieillir en bonne santé ! Dans cet ouvrage, découvrez et apprenez à cuisiner les superaliments riches en antioxydants. Repérez aussi tous les polluants qui favorisent le stress oxydatif et le vieillissement.
¤ Identifiez les antioxydants parmi les caroténoïdes, les polyphénols, les vitamines, les minéraux et les oligoéléments...
¤ Apprenez à connaître leurs multiples bienfaits sur le bien-être et la longévité, notamment vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires et neurologiques.
¤ Découvrez une liste des principaux aliments qui contiennent des antioxydants : de l'huile d'olive au thé vert, en passant par l'oignon rouge ou des plantes plus exotiques comme l'hibiscus et le jus d'aronia.
¤ 30 recettes simples et savoureuses avec, pour chacune d'elles, la présentation de ses intérêts nutritionnels.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 257
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782263071973
- Date de parution :
- 03-11-16
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 120 mm x 180 mm
- Poids :
- 220 g
