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Manger au Moyen Age
pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles
Bruno Laurioux
Livre broché | Français
10,10 €
+ 20 points
Description
Histoire au Moyen Age de la transition entre le mode culinaire antique, basé sur le pain, le vin et l'huile, et le mode germanique, basé sur la viande, ainsi que des variations régionales en matière de préparation des aliments et de manières de table, dues à des impératifs agricoles, économiques, culturels et religieux.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 320
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782818503638
- Date de parution :
- 04-09-13
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 180 mm
- Poids :
- 255 g
