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50 Step by Step Homemade Preserves
Delicious, Easy-To-Follow Recipes for Jams, Jellies and Sweet Conserves, with 240 Photographs
Maggie Mayhew
Livre broché | Anglais
4,45 €
+ 8 points
Description
This book brings together a superb collection of recipes for jams, jellies, marmalades, fruit curds, butters and cheeses, and sweet preserved fruits. There are all the classic preserves such as Blackcurrant Jam, Lemon Curd and Oxford Marmalade, as well as more unusual combinations such as Mulberry Jelly, Spiced Cherry Cheese and Damson and Vanilla Cheese. The practical introduction includes a useful guide to the equipment needed, as well as fully explaining the techniques, from testing pectin content to using a jelly bag. With over 50 preserves to choose from, shown in 240 step-by-step photographs, this a perfect book for novice chefs as well as more experienced cooks.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 96
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781846814174
- Date de parution :
- 07-08-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 211 mm x 277 mm
- Poids :
- 358 g
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