Description

Das Standardwerk für die Fachpraktikerin/den Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie für alle Ausbildungsgänge im hauswirtschaftlichen Bereich, z. B. Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterstützt die Lernenden beim Erwerb der für ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen/Schlüsselqualifikationen.

Die Arbeitsprozesse werden Schritt für Schritt über die bildliche Darstellung der Tätigkeiten erarbeitet. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben werden so verständlich.

Nützliche Extras:

Nährwerttabelle
ausführliches Sachwortverzeichnis
Glossar als Begriffstrainer

Neu in der 6. Auflage:

Thema "Händedesinfektion" neu in Text und Bild
Um einige Begriffe erweiterter Begriffstrainer
In der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren aktualisierte Werte für Energie, Eiweiß und Fett
Zahlreiche aktualisierte oder optimierte Abbildungen
und vieles mehr