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Chaud devant !
tribulations d'une journaliste en cuisine
Géraldine Meignan, Hubert Van Rie
Livre broché | Français
23,10 €
+ 46 points
Format
Description
Géraldine a l'impression d'avoir fait le tour du journalisme, alors à 50 ans, elle décide d'envoyer tout promener et de passer un C.A.P de cuisine.
Elle enchaîne les stages et les missions. Elle entrevoit l'envers du décor, les coulisses des bistrots de quartier, des palaces parisiens et des péniches pour hipster.
Elle découvre, avec stupéfaction, les défis du monde de la restauration : les horaires de dingue, l'organisation militaire, le gaspillage, l'absence de conscience écologique, l'arrivée de nouveaux acteurs de la start-up nation...
Elle raconte tout.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 148
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782227501393
- Date de parution :
- 04-06-25
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 200 mm x 260 mm
- Poids :
- 590 g
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