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Connaissance des denrées et des boissons
bac STHR, MAN, BTS MHR
Corinne Hacquemand
Livre broché | Français
28,00 €
+ 56 points
Format
Description
Manuel proposant, sur feuillets détachables, des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant le bac technologique et le BTS restauration-hôtellerie, ainsi que ceux de la classe de mise à niveau du BTS.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 319
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782206305707
- Date de parution :
- 11-02-19
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 546 g
Les avis
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