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Description
Vous voulez devenir un véritable chef trois étoiles ? Eh bien, c'est le moment de réviser vos connaissances ! En 110 jeux et exercices, ce sont les bases de la gastronomie mondiale qui sont ici passées en revue avec humour.
¤ Avec quels ingrédients est élaborée la sauce ravigote ? Et la gribiche ?
¤ Quelle est la différence entre la chapelure et la panure ?
¤ Saurez-vous citer les régions d'origine de différents fromages ?
¤ De quel pays vient le houmous ?
¤ Quelles températures de cuisson correspondent aux différents thermostats ?
¤ Et combien de temps faut-il faire cuire un oeuf à la coque ?
Pour ceux qui sèchent, rendez-vous dans les corrigés qui donnent les bonnes réponses et parfois des recettes pour passer à la pratique devant les fourneaux !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 63
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782352882336
- Date de parution :
- 04-02-09
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 200 mm x 280 mm
- Poids :
- 186 g
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