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Description
Spécialiste de la chimie du cerveau, l'auteur retrace ici le chemin qui mène aux plaisirs de l'assiette et à la santé. Il évoque également l'histoire récente de l'élevage, les richesses marines, les ressources des protéines végétales...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 280
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782738102065
- Date de parution :
- 01-01-93
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 250 mm
- Poids :
- 370 g
