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Description
Délices déshydratées
Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ?
Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ?
Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 78
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842219147
- Date de parution :
- 08-06-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 190 mm x 240 mm
- Poids :
- 440 g
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