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Description
Après une petite histoire de l'alimentation et un
tour d'horizon des définitions indispensables,
cet ouvrage répond de manière synthétique aux
questions essentielles et présente les enjeux actuels
de l'alimentation : l'agriculture de subsistance,
les marchés du riz et du blé, les transactions
mondiales de céréales, les politiques agricoles,
le développement des OGM ou les nouvelles
tendances de l'alimentation...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 159
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782729871796
- Date de parution :
- 03-04-12
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
- Poids :
- 212 g
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