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History on Our Plate
Recipes from America's Dutch Past for Today's Cook
Peter Rose
Livre broché | Anglais
13,45 €
+ 26 points
Description
From cookies and custards to savory dishes and salads, Rose shows that historical cooking--whether done over an open fire or on a stovetop--need not be a thing of the past. Rose includes an engaging overview of Dutch culinary history from the middle ages to the seventeenth century, giving readers a tour of the foodways of the Netherlands and New Netherland.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 136
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780815611189
- Date de parution :
- 11-12-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 150 mm x 226 mm
- Poids :
- 181 g
