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Katalonien. Das Kochbuch

95 Gerichte aus der Kultküche Spaniens

Emma Warren
Livre relié | Allemand
14,95 €
+ 29 points
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Description

Das Best-of der Küche Kataloniens. Katalonien und seine Metropole Barcelona sind mit einer der reichsten Esskulturen Europas gesegnet. Die Küche gilt als einzigartig in Spanien, und die Region beherbergt eine der höchsten Konzentrationen von Restaurants mit Michelin-Sternen der Welt. Die Gerichte werden stark von Schweinefleisch und Meeresfrüchten beeinflusst, wobei der Schwerpunkt auf frischen saisonalen Produkten liegt. Dabei reichen die Rezepte von herzhaften Eintöpfen über eine einzigartige Paella ohne Safran bis hin zur berühmten Crema Catalana.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Emma Warren
Editeur:
Christian

Contenu

Nombre de pages :
256
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783959613521
Format:
Livre relié
Dimensions :
230 mm x 27 mm
Poids :
1268 g

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