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La transformation fromagère caprine fermière EBOOK
bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre
Magali Pradal
Ebook | Français
45,00 €
+ 45 points
Format
Description
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère caprine fermière est de l'aide
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 295
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782743019822
- Date de parution :
- 14-06-12
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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