Description

1 000 produits analysés pour votre santé

5^e édition 1 000 000 de lecteurs

Au supermarché, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformés, donc risqués pour la santé. Problème : ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les détecter.

Ce guide vous dit pour la première fois comment les éviter et choisir à la place de vrais aliments, sains, peu transformés. Plus besoin de scanner quoi que ce soit.

Vous découvrirez les 5 règles infaillibles pour reconnaître un aliment ultra-transformé.

En un coup d'oeil, vous visualiserez les « tops » et les « flops » de 77 catégories de produits phares.

Vous saurez décrypter les étiquettes, déjouer les pièges du marketing et les ruses des fabricants.

Parmi les révélations de ce guide

L'ajout de vitamines désigne presque toujours un aliment ultra-transformé

90% des céréales du petit déjeuner sont à éviter

Du guacamole ultra-transformé, avec...13 % d'avocat, ça existe

Il faut fuir les yaourts aux fruits

Bio ne signifie pas toujours sain !

Le Nutri-Score n'est pas une garantie de qualité : un cassoulet ultra-transformé noté A, alors qu'une vraie pâte à tarte « comme à la maison » notée D.

Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique avec des dizaines de conseils pour mieux manger : les aliments qu'il vaut mieux acheter en version bio, les poissons les moins contaminés, quel thé, quelle matière grasse choisir...