Description

Un enfant crasseux dévore des scarabées à côté
d'un tas de fumier, il a cinq ans et ses parents sont
morts. Il s'appelle Jean-Charles d'Aumout et c'est
un noble sans le sou qui va connaître un destin
exceptionnel.

Dans la France du XVIII^e siècle, l'orphelin devenu
cadet à l'Académie militaire va grimper les
échelons de la société. Soldat, diplomate, espion,
amant passionné : Aumout est tout cela à la fois.

Sa vie est remplie de fougue et d'intrigues, mais
cela ne suffit pas. Il n'a qu'une obsession : l'art
culinaire qu'il veut porter à son paroxysme. Alors
que la société agonise sous les coups de la
Révolution, tel un alchimiste prêt à toutes les
expériences, Aumout cherche le goût parfait,
absolu. Mais en cuisine, pas plus qu'en politique,
la perfection n'est de ce monde...