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Le grand manuel de la cuisine japonaise
comprendre, apprendre & maîtriser
Sachiyo Harada
Livre relié | Français
35,15 €
+ 70 points
Format
Description
Le grand manuel de la cuisine Japonaise
Comprendre, apprendre & maîtriser
Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ou les bouillons à réhydrater les algues, réaliser la pâte à tempura...
Les produits les plus couramment utilisés pour constituer son épicerie japonaise à la maison.
Les recettes emblématiques : soupe miso, gyoza, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 287
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501183390
- Date de parution :
- 15-11-23
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 250 mm x 320 mm
- Poids :
- 1852 g
