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Description
Le petit Larousse
Chocolat
180 recettes pour céder à la tentation
Entrez dans un univers de gourmandise où le chocolat est roi : gâteaux moelleux, tartes fondantes, desserts glacés, boissons, petits goûters, friandises à croquer... Laissez-vous tenter par les grands classiques ou essayez-vous à des créations originales et fortes en goût.
¤ Réussissez à coup sûr vos recettes grâce aux astuces des chefs du Cordon Bleu.
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Depuis 120 ans, Le Cordon Bleu s'engage à dispenser des formations d'excellence en cuisine, pâtisserie, boulangerie ainsi que dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme, de l'initiation au niveau MBA. Aujourd'hui, Le Cordon Bleu est présent dans 20 pays avec plus de 50 écoles. Les chefs enseignants ont à coeur de partager leur passion et transmettre leur savoir-faire aux étudiants venus du monde entier.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 415
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782035880666
- Date de parution :
- 23-09-15
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 200 mm x 240 mm
- Poids :
- 1724 g
