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Les 100 meilleurs champignons comestibles
les cueillir, les cuisiner
Jean-Marie Polese
Livre broché | Français
14,90 €
+ 29 points
Description
Écrit par un amoureux des champignons, ce guide de terrain présente une centaine d'espèces comestibles, des plus réputées aux moins connues. Le lecteur y trouvera les informations indispensables pour identifier, cueillir, conserver et cuisiner ce précieux végétal.
¤ Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée, comprenant une description précise pour bien l'identifier, son habitat, la saison de cueillette...
¤ Un tableau pour éviter toute confusion entre les espèces comestibles et les espèces toxiques ou mortelles.
¤ Des recettes savoureuses, qui mettent en valeur la richesse gustative des champignons.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 159
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782816015720
- Date de parution :
- 29-08-19
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 210 mm
- Poids :
- 398 g
