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Les pros du barbecue
les secrets d'un grill réussi par le maître du feu
Steven Raichlen
Livre relié | Français
24,95 €
+ 49 points
Description
Un guide complet pour maîtriser l'art de la grillade
Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre barbecue. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir les différents modes de cuisson à partir de votre appareil, qu'il soit au charbon de bois, au gaz ou électrique.
Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, etc. Voilà comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades ou des saumures, rôtir les légumes ou encore cuire des moules au foin.
Un livre indispensable pour faire évoluer la façon d'utiliser votre barbecue et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 292
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782351912058
- Date de parution :
- 30-04-19
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 210 mm x 240 mm
- Poids :
- 1229 g
Les avis
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