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Description
With simple cheesemaking techniques and expert advice, the Backyard Renaissance Collection brings you the healthier, more cost-effective alternative to store-bought, processed cheese. Author Caleb Warnock teaches readers how to make twelve varieties of cheese using techniques for both the beginning cheese chef and those interested in self-reliant recipes.
In this expanded second edition, readers will have access to even more recipe varieties, including:
- Cheddar
- Parmesan
- Mozzarella
- Cottage cheese
- Cream cheese
- Self-reliant cheese, and more!
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 76
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781942934783
- Date de parution :
- 11-07-16
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 122 mm x 173 mm
- Poids :
- 90 g
Les avis
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