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Description
Pâtisserie vegan
Croissants sans beurre, macarons sans oeufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers...
Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan !
Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base.
Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 251
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842219611
- Date de parution :
- 08-12-21
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 200 mm x 270 mm
- Poids :
- 1220 g
Les avis
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