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Plantes sauvages comestibles
reconnaître et cuisiner 35 plantes communes
Isabelle Hunault
Livre broché | Français
15,20 €
+ 30 points
Format
Description
Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers,
et prolongez-la en cuisine.
Isabelle Hunault vous apprendra à identifier et à cuisiner
les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver.
35 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette,
en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés.- Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter
les confusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir,
comment l'utiliser et la conserver.
100 recettes, soit 2 à 3 recettes par plante.- Des pages spéciales, au fil du livre, avec des recettes «méli-mélo»
utilisant plusieurs plantes dans un même plat, des
recettes «classiques» incontournables (salade de pissenlits,
vinaigre de sureau...), des menus du quotidien ou plus
sophistiqués à moduler selon l'humeur et l'envie.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 118
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782841384549
- Date de parution :
- 17-02-11
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
- Poids :
- 295 g
Les avis
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