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Plantes sauvages comestibles
les 50 plantes essentielles et leurs usages
Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
Livre broché | Français
16,90 €
+ 33 points
Format
Description
Voici un guide d'identification hors du commun permettant de déterminer, sans risque d'erreur, les 50 plantes comestibles les plus courantes de la flore française.
Par sa précision et sa facilité d'accès, il rivalise avec une balade botanique in situ. Des textes clairs, accompagnés de plus de 450 photos et dessins, pointent les éléments déterminants pour chaque espèce (évitant toute confusion avec un sosie toxique) et synthétisent, saison par saison, les usages alimentaires possibles, des plus classiques aux plus originaux, à l'état frais ou sous forme transformée (fermentations, graines germées, etc.). Des idées de recettes complètent cet ouvrage.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 255
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782841389070
- Date de parution :
- 15-03-18
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 210 mm
- Poids :
- 450 g
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