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Practical Cookery for the Level 3 Nvq and Vrq Diplomawhiteboard Etextbook
David Foskett
Livre broché | Anglais
56,45 €
+ 112 points
Format
Description
Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 592
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781471806698
- Date de parution :
- 25-04-14
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 213 mm x 276 mm
- Poids :
- 1638 g
