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The future of food EBOOK
A New Recipe for the Food Sector
Jorg Snoeck, Stefan Van Rompaey
Ebook | Anglais
22,99 €
+ 22 points
Description
WILL WE STILL BE EATING MEAT IN THE FUTURE?
WILL OUR MEALS COME STRAIGHT OUT OF A 3D PRINTER?
WILL THERE STILL BE SUPERMARKETS IN THE YEARS TO COME?
How can we continue to feed a growing world population in a healthy and sustainable manner? In a fascinating voyage of discovery, this book takes you from urban agriculture to sea farms, from cultured meat to hyper-personalised dietary guidance based on artificial intelligence, and from the hybrid supermarket to new digital platform models.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 274
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9789401480772
- Date de parution :
- 01-11-21
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
- ePub
