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Description
This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
Caractéristiques
- EAN:
- 9780292749160
- Date de parution :
- 01-10-13
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 224 mm x 207 mm
- Poids :
- 414 g
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