Un siècle et quelque après l'invention du moteur à explosion,
l'Occident a presque totalement oublié le rôle qu'a joué
le cheval dans son histoire, qu'il s'agisse de son usage
économique et guerrier ou de ses fonctions symbolique,
politique et culturelle. Comment le rapport des hommes
aux chevaux a-t-il fonctionné de la Renaissance à la Belle
Époque ? Tel est l'objet de l'immense étude - contribution
décisive à l'histoire sociale des animaux - entreprise par
Daniel Roche.
Connaissance et Passion consacre la réflexion aux enjeux
intellectuels et imaginaires de la culture équestre sur fond de
légendes, mythes, métaphores et connaissances folkloriques.
Chevaux des livres, des sciences, des loisirs et des réalités
figuratives mettent en évidence les lieux et les moyens d'action
de savoirs multiples, tout en éclairant l'évolution d'une
société en profonde mutation.