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Cépages & vins
ces raisins qui font les bonnes bouteilles
François Collombet
Livre broché | Français
23,70 €
+ 47 points
Description
Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.
Suivez le fascinant parcours du pinot noir, qui s'est imposé dans le monde entier ; du marselan, métis français devenu la coqueluche de la viticulture chinoise ; du malbec, qui s'offre l'argentine après avoir été boudé à Bordeaux...
Avec ce livre, partez à la découverte de plus de 50 cépages provenant de France, mais aussi d'Italie, d'Espagne, de Hongrie, du Portugal, de Géorgie et même d'Afrique du Sud.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 319
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782100815043
- Date de parution :
- 26-08-20
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 220 mm
- Poids :
- 666 g
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