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Description
Los grandes éxitos de la gastronomía española No es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además de una de las mejores «marcas» de la gastronomía internacional: la dieta mediterránea. España tiene además una extensa nómina de chefs famosos con estrellas Michelín: Ferran Adrià, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola... Cocineros de gran creatividad que han permitido que nuestra gastronomía entre en el siglo XXI por la puerta grande. Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos más típicos de la cocina española de cada región. CONTENIDOS Con sus claras indicaciones, el lector preparará con facilidad: ºTapas de primer nivel ºSopas y cremas caseras ºArroces de mar y de montaña ºEspecialidades con carne, pescado y marisco ºSalsas para aliñar todo tipo de platos ºPostres inolvidables
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 231
- Langue:
- Espagnol
Caractéristiques
- EAN:
- 9788475567877
- Date de parution :
- 01-04-15
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 215 mm x 215 mm
- Poids :
- 647 g
