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Cutting It Fine

Andrew Parkinson, Jonathon Green
Livre broché
22,45 €
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Description

What happens if no one orders the sea bass?How do you deal with a complaint about food poisoning? How indeed can five people in a small hot kitchen produce great food for hundreds of people at twenty minutes' notice?

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
240

Caractéristiques

EAN:
9780099587385
Date de parution :
20-05-13
Format:
Livre broché
Dimensions :
127 mm x 198 mm
Poids :
178 g

Les avis