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14,95 €
+ 29 points
Description
Kochen wie im Hotel Sacher
Klassiche österreichische Länderkücher
Moderne Interpretationen
Genuß aus dem Wiener Traditionshaus
Nach Erscheinen des erfolgreichen Original Sacher-Backbuchs und seinem Blick auf das Geheimnis der SACHER-Torte (auch wenn das Original nach wie vor streng geheim ist), bietet das weltbekannte Hotel SACHER ein neues Schmankerl: Das Traditionshaus öffnet die Türen und Töpfe seiner Küche.
Österreichische Klassiker und moderne RezepteGanz im Sinne der SACHER-Philosophie findet man hier sowohl traditionelle österreichische Rezepte, wie
- Wiener Schnitzel und
- Topfenstrudel
als auch moderne Kompositionen von Zutaten und Zubereitungsweisen.
Beispiele dafür sind
- Ziegenkäse Crème brûlée mit Zwetschge und Bittersalaten und
- Soufflierte Stubenkückenbrust, Paradeiser, Büffelmozzarella und Basilikum.
Die besten Köche des Hauses präsentieren ihre Rezepte, angepasst auf die Küchen aller SACHER-Fans zu Hause.
Mit regionalen und saisonalen Gerichten lässt sich die stilvolle Atmosphäre des Hotels überall genießen. Begleitet werden die kulinarischen Highlights von eindrucksvollen Bildern hinter den Kulissen.
Wissen und GeschichteSpannende Geschichten und Insider-Wissen über Herstellung, Produkte (Vogerlsalat, Karfiol oder Kren), Lieferanten und natürlich die Weltstadt Wien runden das luxuriöse Erlebnis ab.
Mit Reportagen über das berühmte Hotel, dessen schillernde Restaurants
- Anna Sacher-Restaurant
- Restaurant Blaue Bar und
- Restaurant Rote Bar
und deren berühmte Gäste.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 264
- Langue:
- Allemand
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783833865213
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 216 mm x 26 mm
- Poids :
- 1280 g
