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Droit et gastronomie
aspects juridiques de l'alimentation et des produits gourmands
Jean-Paul Branlard
Livre broché | Français
24,45 €
+ 48 points
Description
Aborde tous les aspects particuliers du droit dans ce domaine, concernant aussi bien l'industrie alimentaire, que le code de la charcuterie, les pratiques religieuses, la protection juridique des oeuvres gastronomiques, les appellations et dénominations...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842001308
- Date de parution :
- 18-01-99
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 495 g
