Club utilise des cookies et des technologies similaires pour faire fonctionner correctement le site web et vous fournir une meilleure expérience de navigation.
Ci-dessous vous pouvez choisir quels cookies vous souhaitez modifier :
Club utilise des cookies et des technologies similaires pour faire fonctionner correctement le site web et vous fournir une meilleure expérience de navigation.
Nous utilisons des cookies dans le but suivant :
Assurer le bon fonctionnement du site web, améliorer la sécurité et prévenir la fraude
Avoir un aperçu de l'utilisation du site web, afin d'améliorer son contenu et ses fonctionnalités
Pouvoir vous montrer les publicités les plus pertinentes sur des plateformes externes
Gestion des cookies
Club utilise des cookies et des technologies similaires pour faire fonctionner correctement le site web et vous fournir une meilleure expérience de navigation.
Ci-dessous vous pouvez choisir quels cookies vous souhaitez modifier :
Cookies techniques et fonctionnels
Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site internet et vous permettent par exemple de vous connecter. Vous ne pouvez pas désactiver ces cookies.
Cookies analytiques
Ces cookies collectent des informations anonymes sur l'utilisation de notre site web. De cette façon, nous pouvons mieux adapter le site web aux besoins des utilisateurs.
Cookies marketing
Ces cookies partagent votre comportement sur notre site web avec des parties externes, afin que vous puissiez voir des publicités plus pertinentes de Club sur des plateformes externes.
Une erreur est survenue, veuillez réessayer plus tard.
Il y a trop d’articles dans votre panier
Vous pouvez encoder maximum 250 articles dans votre panier en une fois. Supprimez certains articles de votre panier ou divisez votre commande en plusieurs commandes.
Cut through the doom and confusion around the food we produce and eat - this shows the way forward for both people and planet. Enough is a practical explanation of the Planetary Health Diet's research, allowing everyone to understand the science and to adopt its recommendations in our daily lives. The PHD specifies the food groups we should be eating. But what does a diet composed of, for example, 30% carbohydrates really look like? Which carbs, exactly? The diet is largely plant-based but does encompass meat and fish - but how many servings? It also explains what the nine 'planetary boundaries' are, that our food production systems must not exceed - from the quantities of nitrogen and phosphorus in the ecosystem to freshwater use. We produce and eat unhealthy food, killing ourselves and the planet in the process. Food production systems are the single biggest cause of environmental change to the planet. And the food we are producing is killing us - more than a quarter of the world's population is overweight or obese, and deaths from stroke, heart attack, cancer, diabetes etc are at epidemic levels. It's easy to feel helpless. In 2019 a seminal piece of research was published which, for the first time, made clear recommendations for a way to produce food and to eat that would save both the planet's resources and our own health. The Planetary Health Diet was the culmination of years of research by 37 eminent scientists of various backgrounds into this question - can we provide a growing population with a healthy diet from sustainable food systems? The answer is yes. As a scientist and journalist Dr Cassandra Coburn is brilliantly placed to provide this clear, ultimately hopeful and hugely important roadmap for own future health, and that of the planet.