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Description
Développée à Grasse avant d'être cultivée en Tunisie, au Maroc et en Égypte, la fleur d'oranger est une matière première délicate, dont les boutons sont récoltés à la main, un à un. Transformée en une huile essentielle appelée « néroli », en absolue ou encore en eau florale, elle a le pouvoir de satisfaire aussi bien les pâtissiers que les parfumeurs. Son parfum, vif, pétillant et vert pour l'essence, plus chaud, miellé et animal pour l'absolue, évoque tour à tour la féminité, l'enfance ou la fraîcheur des doux après-midi d'été.
Explorez chaque facette de cette fleur aux mille visages : botanique, histoire, arts, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 96
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782491567088
- Date de parution :
- 22-10-20
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 230 mm
- Poids :
- 240 g
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