- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Gestion et management de l'entreprise
BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier
Didier Meyer, Hervé Meyer
Livre broché | Français
19,00 €
+ 38 points
Description
Complétant le manuel, cet ouvrage aux feuillets détachables, destiné aux apprentis du brevet professionnel boulanger, couvre les savoirs associés au pôle S5.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 204
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782381972848
- Date de parution :
- 15-04-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
- Poids :
- 546 g
