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GIL:Tratado de Nutriciùn 3a. Ed. T2

Angel Gil
Livre | Espagnol
92,95 €
+ 185 points
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Description

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
608
Langue:
Espagnol

Caractéristiques

EAN:
9788491101918
Date de parution :
01-04-17
Format:
Livre
Dimensions :
210 mm x 280 mm
Poids :
1880 g

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