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Description
Cet ouvrage collectif, réalisé par des élèves qui sont de futurs cuisiniers, serveurs ou restaurateurs, rend hommage aux produits du terroir de la région Midi-Pyrénées par des textes poétiques, des illustrations et des recettes aux saveurs nouvelles. Il porte plus particulièrement sur six aliments : la fève, le potiron, le porc, le haricot, l'ail et le gibier.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 152
- Langue:
- Anglais, Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782914362283
- Date de parution :
- 29-05-06
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 300 mm
